A jornada do Grupo Burguês começa 2017, com a hamburgueria que deu nome a empresa.
Com mais de dois milhões de hambúrgueres vendidos (comparado a 25 Maracanãs lotados), O Burguês tem 64 lojas funcionando e 27 a inaugurar. Ao todo, são 91 franquias adquiridas. É uma das maiores hamburguerias delivery do Brasil.
As marcas Ex-Touro e Fornês chegaram em 2020. Com a ideia de atender um público que busca um produto premium, o Ex-Touro traz um posicionamento de marca, que se espelha no chef Yasser Regis, autor de todas as receitas que compõem o cardápio. Em 2022, serão 36 unidades abertas. Observando o mercado, que movimenta mais ou menos 22 bilhões de reais em pizzas comercializadas por ano no Brasil, surge O Fornês. São 37 sabores em 27 lojas operando. O diferencial da marca é o molho para saborear a borda da pizza é o que fecha com chave de ouro toda a experiência do cliente.
No ano de 2022, nascem Sahur e Mozza. Sahur é nosso árabe, que traz das árabias um menu variado e fiel a região. Mozza é nosso recorte premium de pizzaria. Conta com ingredientes seletos, resgata o conceito e o verdadeiro sabor di Italia.
Com a pandemia, o mercado de franchising cresceu 3%, se comparado ao primeiro trimestre de 2021, e nas cabeças vem o setor food, incluindo delivery e dark kitchen. Para este ano, é esperado um crescimento de 8%. É com base nisso que estruturamos toda a operação para o melhor funcionamento das nossas franquias.
